怎么做椒盐海螺
更新时间：2021-09-24 10:56:59
1、主料：海螺300克。
2、辅料：胡萝卜40克,香菇（鲜）150克。
3、调料：辣椒酱30克、大蒜（白皮）20克、姜12克、生抽10克、醋7克、白砂糖2克、植物油15克、淀粉（玉米）40克、嫩肉粉1克、椒盐适量。
4、鲜海螺肉洗净泥沙，片成片，放入盆内，加料酒、姜片拌匀，腌渍，放入松肉粉、淀粉抓匀。
5、胡萝卜洗净，切成片；鲜香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起锅；大蒜、姜分别切粒；葱白切段。
6、碗内加入盐味精、料酒、生抽、醋、白糖、湿淀粉兑成味汁。
7、锅置火上，加植物油烧热，放入海螺肉片，滑散，浸炸于断生捞出。
8、锅内留底油少许，烧至五成热，放入姜粒、蒜粒、葱白段、泡胡萝卜片炒香，加入香辣酱（辣椒酱）略炒，加入香菇片、海螺肉片炒熟，熟地入味汁推匀，放植物油起尾油，起锅装盘。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 三国时期张飞是什么样的人
下一篇 : 银项链有什么作用
网友关注生活百科
热门生活百科推荐