卤牛灌肠怎么做
更新时间：2021-09-24 10:56:37
1、将嫩黄牛肉洗净，沥干水，剔去筋络，与切小片的肥猪肉一起放入盆中，加酱油，白糖，绍酒，五香粉拌匀，腌渍20分钟。
2、将粉肠截成每条长36厘米，洗净晾干，灌入拌和调味后的牛，猪肉，揿紧实后，用绳子扎紧两端，再用尖针在肠衣上戳孔，排出空气和水分，以防破裂。
3、将牛灌肠放入净锅内，倒入卤水，用中火烧沸，再改用微火浸卤约40分钟，至馅料成熟后捞出，即为卤牛灌肠。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 大班毕业感谢老师的话
下一篇 : 10斤葡萄能酿多少酒
热门生活百科推荐