热油遇水为什么会着火
更新时间：2020-11-03 00:00:00
热油遇水会着火是因为温度高油会发生气化，水遇高温也会气化，两种气态的液体相遇，油覆盖在水汽上，无疑是增大了油与空气的接触，最终温度到达到着火点而爆燃。
油锅起火时，千万不能用水浇。因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。扑救方法是，迅速将切好的冷菜沿边倒人锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧而自熄。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 冬虫草不适合哪些人吃
下一篇 : 湖北二线城市哪里发展的最好
热门生活百科推荐