花蛤热水煮还是凉水煮呢
更新时间：2021-01-20 00:00:00
1、热水、凉水都是可以的，看你要做什么样的了。一般如果是要煮汤的话，会冷水下锅，这样汤汁更浓郁，因为煮的时间长了。
2、如果是热水煮的话，花蛤肉质会嫩一些，开锅后下锅煮3分钟左右就能熟，可以很好保留口感，煮久了会比较容易老。
3、可以不用先焯水，过水的花蛤再炒的话很容易让肉质变老。直接下锅的话，一定要大火快炒，以免肉质炒老了，营养流失，但这样难免会还有沙子残留。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 和平精英可不可以回看上一局
下一篇 : 钢枪走位技巧
热门生活百科推荐