煎豆腐
更新时间：2021-09-24 10:56:22
1、卤水老豆腐切片备用。老豆腐有韧性，煎的过程中不易碎。每片豆腐裹着蛋液准备下锅。平底锅热锅热油下豆腐，两面煎至金黄色后捞出。煎的过程中不要用大火，容易糊。煎好的豆腐沥干油分。另起油锅爆香葱姜蒜小米辣末，然后下豆腐翻炒15秒左右下调味汁。
2、香煎老豆腐的下调味汁，调味汁比例：1勺生抽、2勺蚝油、2克白糖、4勺清水搅拌均匀。煮三分钟左右，汤汁收干即可装盘。撒上葱花即可开吃了，又一下饭菜。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 电位器的使用方法
下一篇 : 出租房消防四件套是什么
网友关注生活百科
热门生活百科推荐