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海参炖鸡可以不
更新时间:2020-09-26 00:00:00

1、提前使用冷水浸泡花菇、松茸,然后用热水浸泡30分钟,取出切片备用;

2、将鸡洗净,放入烧开的热水中,放入生姜,沸腾后加入一勺黄酒,大火炖约15分钟;

3、将花菇、松茸、鸡转移至有煲汤功能的电饭煲或紫砂炖锅炖煮,与花椒,香叶,一同煲2小时;

4、将提前泡发好的刺参放入油锅中去腥,然后将海参放入炖好的鸡汤再使用中火烧30分钟;

5、出锅前加适量的盐提味,出锅食用即可。

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