戚风蛋糕怎么做不塌陷
更新时间：2021-09-24 10:56:18
1、戚风蛋糕一般130-140度烘烤45-50分钟（每个人方子不同，时间温度可能不一样）。出炉前，用较长的牙签戳进蛋糕内部，最好一直戳到蛋糕底部，拿出牙签，没有附着物说明蛋糕烤熟了。
2、出炉前，用手按压蛋糕中间部分，如果蛋糕完全回弹，且回弹速度很快，说明蛋糕熟透了。
3、当蛋糕颜色很深，应该打开烤箱检查蛋糕是否已经熟透，如果已经熟透，应该立刻停止烘烤，避免烘焙过度。烘烤过程中需要一直观察，随时掌握烘焙程度，不能做甩手掌柜。
4、拿出蛋糕后，轻震一下模具，将其中多余蒸汽赶出来，然后倒扣冷却。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 三相异步电动机旋转磁场的转速称为什么转速
下一篇 : 哄堂大笑的意思
网友关注生活百科
热门生活百科推荐