四川酱肉的制作方法
更新时间：2020-10-11 00:00:00
调料：炒盐、曲酒、白糖、甜面酱、花椒、五香粉、老抽、鸡精；
制作步骤：
1、肉块切好，用一半的曲酒和五香粉涂抹均匀肉块，放入盆里腌8小时；
2、炒盐、花椒、老抽、三分之二的面酱、鸡精、二分之一的白糖调匀，涂抹肉上，腌制3天，中间翻匀一次；
3、肉取出来晾晒一周，肉面几乎干透了，要经常翻看检查，防止雨淋，起雾天最好收回屋里；
4、晾晒一周后开始刷酱，五香粉、甜面酱、白糖、曲酒调匀后刷，第二次在四五天后再刷，晾干后就可以吃了。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 微博怎么改名字和头像
下一篇 : 请问豆浆加葡萄糖一起喝有坏处吗
热门生活百科推荐