家常酱猪肉的做法步骤
更新时间：2021-09-24 10:56:11
1、食材：猪肉5千克、食用盐200g、葱50g、酱油1000g、姜50g、丁香25g、八角10g、砂仁5g、茴香3g、肉桂25g、白芷3g、草果3g。
2、药料：丁香25克、砂仁5克、草果3克、白芷3克、八角10克、小茴香3克，肉桂25克混合研成细末而成。
3、将猪肉刮洗净切成，10块，放入水锅中，用旺火烧沸后，即捞至冷水中洗净。葱切段。姜用刀拍扁。药料用洁白布包扎牢固。
4、锅内加清水，放入肉、酱油、盐、葱姜、药料，用竹算子将肉压住，在旺火上烧，撇去浮沫，移至微火上焖煮，至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉。
5、锅内汤烧沸，撇净浮油，晾凉后倒入肉盘内。吃时将肉捞出，切成薄片装盘即可。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 王者荣耀战队名字英文缩写
下一篇 : 冰糖炖雪梨电视剧主题歌
热门生活百科推荐