酱焖林蛙的做法
更新时间：2021-09-24 10:56:07
1、先将每个活林蛙（蛤士蟆）摔晕，从嘴处取出内脏，剥去皮，剁去爪，然后用线绳扎好、洗净。
2、勺内加鸡汤，放入花椒、八角、葱段、姜片烧开煮5 分钟，放入捆好的林蛙，用小火煮15 分钟捞出，头朝外，腹朝上摆在盘内呈圆形。
3、勺放熟猪油烧热，下大酱炒开，加醋、白糖、味精，再将林蛙推入勺内，小火焖。
4、焖之15 分钟左右，汤汁剩1/5 时，勾芡、大翻勺，滴入香油托入盘内，中间放一撮香菜。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 可乐鸡翅电饭煲怎么做
下一篇 : 新买的黑色衣服掉色怎么才能避免掉色
网友关注生活百科
热门生活百科推荐