蚵仔煎怎么做
更新时间：2021-09-24 10:55:55
1、用料：海蛎180g、红薯淀粉5大勺、青蒜1根、盐1/2勺、鲜酱油1勺、玉米淀粉1勺、鸡蛋1-3个、胡椒粉1/3勺。
2、准备好海蛎、红薯淀粉、鸡蛋和青蒜，青蒜取叶子，洗净切小碎。
3、海蛎用清水冲洗干净。
4、洗净的海蛎放入碗中，加入盐、鲜酱油、胡椒粉拌匀。
5、加入1勺玉米淀粉拌匀。
6、4大勺红薯淀粉加入适量水调匀。
7、将红薯淀粉糊倒入海蛎中拌匀。
8、撒上青蒜碎。
9、锅中倒入2大勺油，烧热。
10、将海蛎糊倒入平底锅中。
11、摊平，用小火煎。
12、鸡蛋打散。
13、当海蛎糊的红薯淀粉完全变色，边缘出现焦色时，均匀倒入蛋液。
14、继续小火慢煎，煎至蛋液完全凝固。
15、在平底锅上扣一个大盘子，将海蛎反转一面。
16、继续小火煎，煎至两面焦香脆即可。
17、将海蛎装入盘中，切成小块，蘸甜辣酱吃，味道极赞！
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 十里平湖霜满天寸寸青丝愁华年什么意思
下一篇 : 男士肚子减肥最快的方法
热门生活百科推荐