黄豆煮粥的功效与禁忌
更新时间：2021-09-24 10:55:50
1、功效：健脾宽中、润燥消水、解毒。黄豆又称大豆，为“豆中之王”其营养价值高，所含蛋白质达40%左右，且可与动物蛋白相媲美。现代研究表明，500克黄豆中蛋白质的含量相当于1000多克瘦肉、1500克鸡蛋或6000克牛奶的含量，故黄豆素被誉为“植物肉”“绿色牛乳”。除蛋白质外，黄豆尚含有碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1维生素B2等。黄豆性平、味甘。黄豆粥宽中下气，利大肠，消肿解毒。
2、禁忌人群：消化不良、脾胃胀气者慎用。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
网友关注生活百科
热门生活百科推荐