黄花鱼可以跟韭菜一起吃吗
更新时间：2020-10-23 00:00:00
黄花鱼可以跟韭菜一起吃。
鸡蛋韭菜黄花鱼：
材料：黄花鱼、韭菜、鸡蛋、面粉、姜、油、花椒、蒜、料酒、生抽、盐、陈醋、味精。
做法：
1、韭菜洗净后切断备用，鸡蛋打散备用；
2、黄花鱼洗净后正、反两面切几道，加入鸡蛋液；
3、沾面粉，抖掉多余的面粉；
4、锅烧热后用姜擦一下，锅中加入油、花椒、蒜爆香；
5、加入鱼，煎至两面金黄，加入水、料酒、生抽、盐、陈醋和味精，盖上锅盖中火炖煮；
6、汤汁剩一半时开锅翻鱼，加入韭菜和鸡蛋液；
7、鸡蛋液加入后推动锅体使蛋液匀称，待鸡蛋液固定后出锅。
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