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韭菜鸡蛋蒸饺如何做
更新时间:2021-09-24 10:55:43

1、取适量面粉放入厨师机的容器中,启动厨师机,边倒入开水。

2、成团之后,取出面团,放到盆中醒一会儿。

3、粉条开水煮五分钟,能轻松的掐断即可。

4、打四个鸡蛋,加一勺水,将鸡蛋炒熟,边炒边用铲子弄碎。

5、韭菜洗干净控水切碎,煮好的粉条过下凉水切碎。

6、炒锅倒适量植物油,倒入粉条,加两勺酱油翻拌均匀。

7、关火倒入鸡蛋,放入韭菜,并加入五香粉、盐、鸡精。

8、搅拌均匀待用,面团分成三个面剂子。

9、取出其中一个,揉成长条状,切成大小相等的面剂子。

10、撒上一层干面粉,挨个儿摁扁,擀成圆形的饺子皮。

11、放入饺子馅,根据自己的喜好(也可以说擅长的捏饺子方法)把饺子捏好。

12、放到蒸笼上,放入大蒸笼,大火蒸12-15分钟即可。

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