做蛋糕用什么面粉
更新时间：2021-09-24 10:55:39
1、做蛋糕要用低筋面粉。
2、简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，是指水份13.8%、粗蛋白质8.5%以下的面粉。其具有养心、益肾、除热、止渴等功效，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，做海绵蛋糕也选用低筋粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 鲜花做成干花后怎么保存
下一篇 : the的用法
热门生活百科推荐