黄茶是发酵茶吗
更新时间：2020-10-22 00:00:00
黄茶属于发酵茶。
对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶的制作工艺与绿茶相似，其发酵程度不高，发酵度为10%，是归于微发酵的茶。制造技术主要是包括杀青、揉捻、闷黄、枯燥。
其间有道工序有的称之为“闷黄”、“闷堆”，或称之为“初包”、“腐包”、“渥堆”。黄茶制造进程中重闷黄进程，在这个进程中进行轻微的发酵，因而具有黄汤黄叶的特征，其香气清纯、甜爽、具果香。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 珠峰大本营的海拔是多少
下一篇 : 许长歌夏侯尘这个小说叫什么名字
热门生活百科推荐