普通面粉是低筋面粉吗
更新时间：2021-09-24 10:55:29
1、普通面粉不是低筋面粉，普通面粉的筋力适中，属于中筋面粉。面粉如果根据筋度的高低可以分为高筋面粉、中筋面粉以及低筋面粉，如果按照制作工艺的精细程度可以分为特级面粉、一级面粉、二级面粉、普通面粉等。因为普通的面粉最常见，所以用途比较广，筋度适中是最好的。
2、普通面粉能制作很多美食，日常中最普遍的馒头、包子、面条都是用普通面粉制作的，其制作方式也比较简单，就是将面粉中加入酵母粉和清水揉成面团，其中面粉和酵母粉的比例为100:1，揉好的面团静置发酵膨胀，然后再做成剂子，就可以制作各种不同美味的面点了。
3、中筋面粉是用来制作蛋糕、酥饼用的，因为制作的蛋糕口感会非常的松软，所以也被成为蛋糕粉。用普通面粉制作的面点口感既不会像面包那样蓬松，也不会像蛋糕那样松软，是介于两者之间的。普通面粉用一些特殊的方式也能制作蛋糕和面包等美食，口感也是非常的独特。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 阴干的衣服有臭味怎么处理
下一篇 : 织田信长的游戏哪个最好玩
热门生活百科推荐