当前位置 :
如何炖驴肉又快又烂
更新时间:2021-09-24 10:55:18

1、准备新鲜驴肉、葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料、香叶、辣椒、花雕酒等食材。

2、将驴肉切块之后,撒一些食盐进行腌制即可,腌制15分钟左右的时间就可以开始烹饪,同时将葱姜蒜等配料切好备用。

3、将腌制的驴肉放入沸水中焯一下,并倒入花雕酒一起熬煮,煮五分钟之后捞出驴肉沥干水分即可。注意如果没有花雕酒就用白酒代替,倒一些酒进去主要是可以去腥味,并且还能让驴肉更快煮熟。

4、热锅烧沸水开始准备煮驴肉,将驴肉和花椒、桂皮、大料、香叶、辣椒、大蒜、生姜一起放入锅中熬煮,先用大火烧至汤汁沸腾之后再转为中火慢慢熬煮两个小时,如果是高压锅的话熬煮40分钟即可。

5、驴肉快熬煮好的时候,可以放入一些鸡精和味精提味,最后快出锅的时候放入葱末,这样驴肉就可以出锅食用了。

保卡通专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
保卡通(baokatong.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
Copyright©2009-2021 保卡通 baokatong.com 版权所有