羊骨头怎么做好吃
更新时间：2021-09-24 10:55:15
1、羊骨粥
主料：粳米100克 羊骨1000克
调料：盐3克 姜5克 大葱5克
做法：先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜（切末）、葱白（切末），稍煮二三沸即可。
2、羊骨汤
主料：羊骨250克
辅料：大豆90克 蚝豉60克
做法：将黄豆洗净，浸半小时；蚝豉洗净；羊骨洗净，斩件；把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。
3、萝卜羊骨汤
主料：白萝卜、羊骨、葱花、姜片、盐、米酒
做法：前一天晚上将羊骨化冻后放入slow cooker里，加入盐、姜片和少许米酒去腥，加水八成满，开到High档。第二天早上出门前，捞去汤中血沫；将萝卜切成块，扔到汤里继续煲。中午回来的时候就可以喝，盛出来后撒上一些绿葱花更美味。
4、红枣玉米羊骨汤
主料：羊骨两根、玉米一根，辅料：红枣10个、葱适量、姜适量
做法：羊骨冷水下锅 煮开捞出；锅内放入玉米；加入葱段 姜片；放入羊骨；放入红枣；小火煮四个小时加盐调味出锅。
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