为什么我做的蛋糕一点都不松软
更新时间：2020-07-03 00:00:00
如果想要蛋糕更加松软，需要加蛋糕油。如果不加添加剂的情况下，稍微增一些水性材料也能增蛋糕的松软程度。不用加发酵粉，只用蛋黄，搅打一定要充分，使蛋黄充分发泡，要为原来体积的2至3倍，因为蛋糕的蓬松主要就是由蛋黄蛋白质发泡彭胀，加热后蛋白质变性行成的。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 交通银行的英语简称是什么
下一篇 : 四大刺客到底是哪几个
热门生活百科推荐