炸米花的做法
更新时间：2021-09-24 10:54:59
1、将鸡翅中（其他均以此为例）用红油、盐、香料粉腌制12小时以上 。
2、面粉里加胡椒粉和少量的盐装在盆中待用、清水一盆待用（水和面的量要大一点）。
3、将腌制好的鸡翅倒进面粉中均匀裹粉并用手轻轻按压，把沾粉的鸡翅取出抖掉多余的面粉后放进清水中充分沾水（注意不要将面洗掉，这里是充分沾水），从水中取出鸡翅稍微滴水后再次放入面粉中均匀裹粉并轻轻按压，最后轻轻抖掉多余的面粉待用。
4、炒锅内放炸油（油的量一定要大，其实用的越多反到越省油，实耗量还是可以接受的）加热，将裹粉后的鸡翅放进油锅后迅速转小火（由于M是用恒温加热，而家庭没有这种条件，所以要随时调整火力），随着烹炸不断的翻面并调整火力（时间大约用12~15分钟），炸制色泽金黄即可。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 独树一帜的黑龙江方言
下一篇 : 家用烤箱怎么选择
热门生活百科推荐