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怎样用面团做面筋
更新时间:2021-09-24 10:54:56

1、要选取合适面粉,只有好的面粉才能制作口感好的面筋。

2、和面,根据个人喜好加入适量的水。

3、揉面,将面粉揉成光滑的面团。

4、揉好的面放在容器内加水,反复用水揉洗面团,然后盖上保险膜醒面一小时。

5、一小时后,再次用水反复揉洗面团。

6、揉洗面团到只有清水为止,剩下的就是面筋了。

7、蒸面筋,将生面筋放入蒸屉蒸煮,30分钟左右就可以了。

8、面筋蒸好就可以食用。

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