为什么叫锅包肉
更新时间：2020-09-23 00:00:00
锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 值此与在此的区别
下一篇 : 榆林有什么重大历史事件
热门生活百科推荐