做豆豉长白毛怎么办
更新时间：2020-10-04 00:00:00
1、白毛是个是蛋白质结晶,而不是霉；
2、豆豉是发酵过的豆制品,如果放太久的话表面太干,蛋白质就会凝固形成蛋白质结晶；
3、如果发的是绿色的霉，那可千万是不能吃，豆豉如果长期保存一定要隔段时间拿出来放太阳下曝晒；
4、豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 完全中学是属于公立学校的吗
下一篇 : 社保卡查询激活方式有哪些
热门生活百科推荐