番薯削皮后放了两天还能吃吗
更新时间：2020-10-25 00:00:00
削皮以后的番薯失去了保护层，容易氧化和变色。红薯中含有叫做鞣酸、单宁酸的多酚类物质，这类物质在植物果肉组织中、叶片中均大量存在，多酚比酚容易氧化，它们遇空气被氧化成醌，导致共轭体系的增大，吸收波长向可见光区域移动 ，于是显出“黑”色。没有发现霉变异味，是可以吃的。若嫌难看的话，短时间内可以不吃，泡在很淡的盐水里面。若发现霉变，则需要扔掉，以防有害健康。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 门下面的缝隙大怎么办
下一篇 : 皇太级是努尔哈赤吗
热门生活百科推荐