肉粽的肉是什么肉
更新时间：2021-09-24 10:54:46
1、肉粽是非常受欢迎的一种粽子，特别是小孩子，都喜欢肉粽鲜香的味道和油腻的口感。一般制作肉粽都是用猪肉或者牛肉来制作，因为这两种肉比较好处理，包成粽子之后味道都能得到大大的提升。
2、用猪肉包粽子要注意挑选肥瘦相间的五花肉，7分瘦肉3分肥肉，肥肉不宜过多，不然吃起来会有点油腻。将猪肉切成丁，然后加入适量的盐、生抽等调味料腌制8个小时左右，腌制后的猪肉吃起来味道和口感会更好一点。
3、牛肉是比较难熟的，如果是用牛肉制作肉粽，可以将牛肉先卤熟，然后将牛肉风干成牛肉干，牛肉干包入粽子中后经过长时间的蒸煮，牛肉的卤香味就会渗透进糯米中，能让粽子充满卤香味，吃起来是非常美味的。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 夸女朋友的话短而经典
下一篇 : 喜剧电影爆笑前十名
热门生活百科推荐