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猪棒骨怎么做补钙效果最好

更新时间：2021-09-24 10:54:43

1、猪棒骨也就是猪大骨，这类骨骼可以熬成美味可口的高汤，汤中含有多种多样优质蛋白质，含有骨胶原蛋白，针对身体的调理是十分有益处的，可以充分发挥补钙的作用，在平常日常生活之中适度的吃一点猪棒骨炖的汤，保健养生的实际效果是很好的，以便推动补钙的作用，能够在汤中略微滴进少量白醋，那样有利于优质蛋白质被人体消化吸收。

2、箩卜骨头汤：

（1）用材：萝卜1个，猪筒骨2根，姜片、盐、麻椒、米酒、醋、芝麻油、味精、葱段适度。

（2）萝卜削皮切滚刀块预留。

（3）筒骨敲成段，用凉水洗清洁，然后放到沸水里，加小量盐、米酒焯1-2分鐘，把河面的白沫子撇掉，捞起来筒骨备用。

（4）取一个煲加2/3净化水进来，放进炉上放旺火烤开，把筒骨和箩卜倒进煲里，加一小块的生姜（用刀侧边拍两下），麻椒数粒，滴进少量醋（好让骨骼内的优质蛋白质更随便融入汤内），大火烧开后改成慢火再炖1个三十分钟上下。

（5）准备一个海碗，放小量葱段、盐、味精、芝麻油，把汤盛进来就可以可以了，奇功乐成，香甜可口的箩卜骨头汤就搞好了！

3、时令蔬菜骨头汤：

（1）用材：大棒骨2根，甜玉米1个，火腿片几块，西蓝花几株，木耳小量，盐3勺，糖小量。

（2）锅中放冷水，把大棒骨放进焯去血沫，沸腾后再煮2-3分鐘，滋补汤都不必，猪大骨捞起来洗清洁。

（3）再次放冷水，放进大棒骨，放进生姜片，米酒，沸腾烧开后，再适当去掉白沫子。

（4）放进火腿片，转文火，盖上盖子，炖三十分钟。

（5）三十分钟后，将泡发的木耳，甜玉米段，改大火，让料汁翻滚吧。这一步，你也就会发现料汁会越来越泛白。最后一分钟，加入西蓝花，盐和糖调料。