培根烤肉怎么做
更新时间：2025-08-25 08:19:12
材料：培根、洋葱、土豆、黑胡椒、盐、油、棉线。
做法：
1、 先烧锅水，把土豆切块送入蒸锅蒸熟。
2、 洋葱、蘑菇切成小丁。
3、 再取两条培根，切成小丁，中小火慢炒，让油流出来。再放入洋葱丁和蘑菇丁，撒入适量黑胡椒和盐。翻炒至洋葱和香菇变软。
4、 土豆去皮后，压成小块。把土豆和炒好的洋葱蘑菇培根丁混匀，捏成一块肉的形状。
5、 找一个碗，先排列好培根条，放入土豆后，把培根盖在土豆上。
6、 用棉线五花大绑，送入烤箱200摄氏度烤制20到40分钟。
7、 土豆快烤好的时候，开始准备调料汁。用蚝油、酱油、味霖、水、粗粒黑胡椒，再用水淀粉勾兑。
8、 最后，解除棉线的束缚，把调料汁浇在土豆上，放上新鲜的香草即可。
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