鸭肉可以炖豆腐吗
更新时间：2020-10-08 00:00:00
1、可以；
砂锅鸭肉粉丝豆腐煲：
1、材料：鸭肉片、粉丝、豆腐、大葱、干辣椒段、豆瓣酱、蒜、姜、生抽、盐、料酒；
2、做法：粉丝泡起来，大葱切丝，蒜切末，姜切末，豆瓣酱切碎，备用；豆腐切块，拿开水焯一焯；锅内油烧热，下入蒜姜末和豆瓣酱炒出红油，倒入豆腐翻炒均匀；加水没过豆腐，转到小砂锅中加热，开了之后用生抽调味儿；豆腐差不多的时候下入粉丝和干辣椒段，最后加入鸭肉片和料酒，煮香；关火前用盐和鸡精调味，然后撒上葱丝，盖上盖子焖一小会儿，开盖后，葱丝被焖出了香味，迅速拌匀即可。
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