水煎包什么馅的好吃
更新时间：2021-09-24 10:54:37
1、猪肉葱花馅的水煎包好吃。
2、原料：猪肉馅、葱花、姜末、料酒、大酱、蚝油、味精、酱油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油（辣椒碎，白芝麻，色拉油）、陈醋、香油。
3、具体做法：包子皮材料揉到光滑，放到温暖处发酵。等待发酵的时候做馅料。将馅料一绞碎，鸡蛋先炒剁碎，再放入其他材料，搅匀，放五香粉，蘑菇精，香油，盐。
4、调了两种馅，馅料二材料用料理机绞碎，放姜末爆香，放入所有材料，放香油，蘑菇精，盐。
5、包子皮发酵大概1个小时，揉光滑，松弛5分钟，搓成长条，分割成均匀大小。擀成圆形，中间厚，边薄。包上馅料。全部包好后醒发10分钟。
6、锅内放油，放入发酵好的包子，煎到有火色，包子之间要间隔一点距离，还会长大。倒入清水，撒上芝麻。盖盖中火开始加热。
7、约10分钟，当听到锅内发出声响，表示水分即将少干。透明锅盖可以观察水干没有。将水煎包铲除撒小葱。
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