怎么解决水磨米的酸味
更新时间：2021-09-24 10:54:30
1、磨米前先给机子用水磨一下先就不会出现酸味了。水磨米产品特点：水磨米表面光洁，含糠量少，深受消费者欢迎。工艺流程：原料处理→碾米→降温→去糠→分级筛→成品。
2、水磨碾米：把经一道碾白的标2米自然冷却7-10天后，进行水磨加工。可在碾米机上加一水嘴。加水量视原料品种、水分和大米精度而定，一般为原料的0.4-0.9%。具体应掌握：一是在出料口检查米流，以湿润不结团，抓一把米在手心里抖一抖即松散为宜。二是筛孔里有潮粉条挂出，但无水滴。三是冷却后的大米，粒面光滑无刺。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 尿胆红素阳性是什么
下一篇 : 庆余年影子的真正身份
热门生活百科推荐