味精是从海带里提取出来的吗
更新时间：2020-11-02 00:00:00
味精是从海带中提炼出来的。1908年，池田菊苗发现海带的味道源自谷氨酸钠，谷氨酸盐能产生鲜味（甘）的感觉，其后他取得味精的专利，成立“味之素”。味精的化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 模糊和综合评价法的步骤包括什么
下一篇 : 贵州师范大学是一本吗
热门生活百科推荐