广式豆腐花怎么做才嫩
更新时间：2021-09-24 10:54:19
1、用料：黄豆500克、水4500克、冰糖500克、食用石膏10克、水150克。
2、黄豆提前一晚洗净泡发。
3、然后第二天早上黄豆加水一起榨汁，分几次榨，然后要过滤，用棉袋过滤，完全榨好的时候，再过滤两次。
4、煮豆浆的时候要不停搅拌，不然糊底有焦味，而且要煲久点，不煲久点会中黄豆毒，豆浆开了之后小火煲多30分钟。
5、另外拿个煲150克水加10克石膏粉搅拌均匀，把煲好的豆浆一口气从高倒有石膏粉的桶里面，最后不要移那个煲，等2个小时左右就可以开吃了。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
网友关注生活百科
热门生活百科推荐