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怎样切冻牛肉
更新时间:2020-07-06 00:00:00

1、把肉从冰箱拿出来之后,用菜刀拍掉肉上的冰块,再把它先放到冷水中,等几分钟,肉已经开始解冻,再加入一些热水,肉会很快解冻;

2、横切,将长纤维切断,不要顺着纤维组织切;

3、切肉丝时要看肉的纹路顺着切;

4、切片的话要相反着切,逆着纹路来切。

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