魔竽的制做方法怎么做好吃
更新时间：2020-09-08 00:00:00
魔竽的制做方法如下：
1、把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净；
2、用盆子取半盆灶灰后加水用漏网把灶灰和水分离开，然后在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可；
3、准备干净的器皿，加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，再依次分量加入石灰水，准备就绪后就可以开始刮魔芋入器皿中，要一边刮一边在灶灰和石灰水中把魔芋搅拌均匀，直至被水溶解，然后把器皿中魔芋搅拌物平整放好；
4、等待6小时之后用刀在器皿中把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水一起煮，魔芋由淡灰色变成深色再取出后，用水浸泡即可。
魔芋可以做成酸菜烧魔芋、魔芋啤酒鸭、魔芋豆腐、素炒魔芋等好吃的菜。
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