关于酸奶的发酵时间
更新时间：2020-08-15 00:00:00
一、酸奶的发酵时间和发酵温度主要取决如菌种的选择：
1、继代式菌种的发酵温度在41到44度，42度比较合适，发酵时间3小时左右。
2、直投式菌种的发酵温度在42到43度合适，发酵时间6时左右。
二、酸奶发酵时间过长的影响：
1、酸奶口感变坏。
2、酸奶容易杂菌污染。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 整缸下了黄粉如何补救
下一篇 : 母亲节的歌曲有哪些
热门生活百科推荐