回锅肉怎么炒好吃
更新时间：2021-09-24 10:53:53
1、准备材料：五花肉，青蒜，红椒。
2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟，约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。
3、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。
4、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油，这样能减少油腻。
5、锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙，甜面酱小半匙，豆豉一汤匙炒出红油。
6、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。
7、淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。再加入青蒜段炒至断生即可。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 2.14是什么节日
下一篇 : 比翼漫画改名后叫什么
热门生活百科推荐