毛肚有腥臭怎么去除
更新时间：2021-05-19 00:00:00
买回来的毛肚如果有腥臭味，这个时候可以将毛肚浸泡在食盐、玉米面、醋混合的液体中，这样浸泡一段时间后，毛肚上的腥臭味就会消失。
一般来说，买回来的毛肚及千叶肚上，附有大量杂物，一定要洗干净，不然十分难吃。洗前将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层理伸，之后撕掉油皮，然后清洗几遍，锅中烧开热水之后，用清水冲洗一下就可以煮了。
买毛肚也是有技巧的，一般来说，好的毛肚，颜色自然，经过人工处理过的毛肚，会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。
毛肚其实就是牛的胃部，这个部分肯定是会有腥臭味的，但是不是强烈的腥臭味，如果买到了比较强烈的腥臭味的毛肚，这个时候就要判断毛肚是不是坏掉了。
正常来说，好的毛肚，用手指拉拽有韧性，经过双氧水浸泡的毛肚，发脆，稍一拉扯就会断裂碎掉。
市面上除了用双氧水浸泡的毛肚，还有一些人工毛肚，这些一定要仔细分辨，避免买回家。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 水果外面油油的是什么
下一篇 : 墨鱼仔的墨汁功效
热门生活百科推荐