圆包菜和扁包菜的区别
更新时间：2021-09-24 10:53:39
1、外观不同
我们在购买挑选包菜的时候，可以发现包菜其实有扁的还有圆的，不要认为是运输的过程中压扁的，是因为这两种包菜本来就是不同的品种。扁包菜是我们国家的老品种，光泽感稍微低一些，而且叶子之前比较松散没那么紧实，用手按压都还能感觉到叶子和叶子中间其实是有很多缝隙的；而圆包菜产地是欧洲，它的外表看起来就稍微圆一些，而且我们用手按压就能感觉到，叶子和叶子之前的缝隙比较小，包裹的比较紧实，而且外表颜色的光泽度也比较强。
2、口感不同
除了形状和紧实程度不同之外，还有另外一个不同之处，就是口感。扁包菜中的含水量比较低，叶子片相对来说比较薄，更适合我们平常炒菜，很容易入味。像我们平常炒菜里面的基本上用的都是扁包菜；而圆包菜的含水量比较高，而且叶子也稍微会厚一些，更适合凉拌或者腌制做成泡菜，这样吃口感会更好一些。我们生活中常见的凉拌紫甘蓝就是这种吃法，而紫甘蓝就属于是圆包菜，吃起来口感比较甜脆。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 唐朝的十二道都是现在的哪些地方
下一篇 : 花卉植物玉蜻蜓的种植方法
网友关注生活百科
热门生活百科推荐