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河南固始有什么好吃的
更新时间:2020-08-16 00:00:00

举例:

1、固始鹅块:固始最具代表性的特色美食,以鹅为原材料,经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣,汤色鲜美,肉质鲜嫩;

2、胡辣汤:又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省,是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃,主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等;

3、羊杂碎汤:主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好,切碎;在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食;

4、鱼丸大杂烩:制作原料主要有鱼丸、木耳、胡萝卜、黄瓜;

5、酥角子:以其香甜酥脆而远近闻名。

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