擀面条怎么和面
更新时间：2020-10-25 00:00:00
1、把面粉放入盆里，分2到3次注入清水，水温不能高于室温5摄氏度以上，根据口味调入盐等调料；
2、当面粉呈块或片状，用手指按一个方向充分搅和，改用手掌反复揉按，将水和散面全部揉合在一起，待揉到面光、盆光、手光的和面最高境界后，继续揉15到30分钟；
3、刚揉好的面团韧性太强，不太容易擀成厚薄均匀的面片，需要盖上湿的干净屉布或者纱布，静置30分钟以上；
4、和面要用冷水，可适当放鸡蛋，搅拌后再加水，加水的时候掌握好硬度即可。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 未成年人财产如何处置
下一篇 : 大学生一般穿什么牌子的高跟鞋
热门生活百科推荐