鸡各部位怎么做
更新时间：2020-08-17 00:00:00
的各部位要怎样吃:
鸡脊背：脊背两侧各有一块肉，俗称“栗子肉”。此肉不老不嫩、无筋，宜于爆、炒等用。鸡腿肉：肉厚，较老，可用于烧、扒、炖、炸等。鸡胸脯肉和里脊肉：里脊肉是鸡全身最嫩的肉，多用来爆炒。鸡翅膀：不宜出肉，可带骨用于煮、炖、焖、红烧、酱等。鸡爪：鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡头：用于煮、酱等。鸡颈：可用于煮、炖、红烧等。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 怎样去掉花甲里面的沙
下一篇 : 阴性阳性是什么意思
热门生活百科推荐