小米粥放碱好吗
更新时间：2021-09-24 10:53:31
1、是不好的;生活中常有些人在煮白米粥时，抓些碱放在粥里，大食堂的厨师尤其喜欢这样做。一方面图熟得快，另一方面加碱后煮出来的粥更加黏稠好吃，口感又好。
2、但是，他们并不晓得这样一来就破坏了米（大米、小米）中最为宝贵的营养素，如维生素B1和维生素B2。而且因为维生素B1被称为精神营养素，对神经组织及精神状态有十分重要的影响，不足时还会产生疲倦、健忘、焦虑不安等症状，所以，煮小米粥时一定不要加碱。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 荷叶和山楂一起泡水有什么功效
下一篇 : 按图索骥的主人公是谁
热门生活百科推荐