白蜡泡大蒜变蓝色是怎么回事
更新时间：2020-11-09 00:00:00
1、大蒜细胞中的生物活性物质硫代脂肪族半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基半胱氨酸亚砜等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、烯丙基硫代亚磺酸酯，作为大蒜色素物质的前体，进一步发生大蒜绿变。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 关于守时的成语或名言
下一篇 : 锅包肉怎么做才能不黑
热门生活百科推荐