中江挂面为什么是空心的
更新时间：2020-11-02 00:00:00
中江挂面空心的原因是为了使中江挂面在煮制的时候更易熟透，并且缩短挂面蒸煮的时间，防止保护营养物质的流失，所以在制作中江挂面时将挂面制成空心面。
中江空心挂面是四川省中江县的地方传统名吃，它的特点是味甘色白，柔嫩可口，面体因经多次发酵而有微孔，现在为增加其营养成份，在制作过程中又分别加以韭汁、菠菜汁、鸡蛋精、鸡蛋黄、朱神砂等制成蛋清面、蛋黄面、朱砂面、翡翠面等，以满足不同消费者的需求。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 如何开淘宝店详细步骤
下一篇 : 青春健康成长的格言
热门生活百科推荐