焖糟鱼做法步骤
更新时间：2021-09-24 10:53:29
1、主料：鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。
2、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。
3、锅热油放入白糖小火炒成焦糖色，倒入半瓶酒糟卤烧开，倒入老抽，生抽，米醋，黄酱，二小碗水烧开，根据自己的口味加适量盐巴调味。
4、高压锅内垫一层白菜片(防止焦锅底，没有白菜青菜也可以)。
5、把鲫鱼铺在白菜上面，放入桂皮大蒜等调味佐料。
6、用高压锅炖一小时即可，不能炖的太久，太久鱼肉一夹就碎，需要多注意。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 怎样做炸豆筋
下一篇 : 华中科技大学是985么
网友关注生活百科
热门生活百科推荐