玫瑰酱香饼如何做
更新时间：2021-09-24 10:53:21
1、玫瑰花酱,椰蓉,糯米粉,蜂蜜放入干净的盆里，混合均匀,放冰箱冷藏备用。
2、油皮的所有材料放入面包机,启动和面程序,时间20分钟，
3、和面完成后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时，
4、油酥的材料混合,带一次性手套慢慢把面团揉好，
5、油酥做好盖上保鲜膜放一边备用，
6、玫瑰花酱的馅儿平分成11个，稍稍搓圆放一边备用。
7、用油皮把油酥包起来，收口朝下捏紧，把面团擀成一张大而薄的面皮。
8、像叠被子那样叠成3折的面皮，最后擀成一张大的饼皮。
9、卷成一个长条的面团，面团平均分成11份，取一个面团压扁。
10、像包包子一样把玫瑰花馅儿包进去，包好以后捏紧，收口朝下。
11、所有的面团包馅以后放烤盘里轻轻压扁（如果用金盘就不用垫油纸）。
12、给所有的面饼刷上一层蛋液，同时预热烤箱160度，整盘面饼放入烤箱160度烤40分钟，上色后及时加盖锡纸，出炉后放凉。
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