烧蹄子的做法
更新时间：2021-09-24 10:53:16
1、主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
2、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
3、姜、葱拍破待用。
4、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
5、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 做烫面饼的方法窍门
下一篇 : 风险按涉及的领域可以划分为
网友关注生活百科
热门生活百科推荐