眼肉西冷菲力区别
更新时间：2021-09-24 10:53:14
1、取材部位不同
菲力牛排取用一定厚度的牛里脊肉制作；
眼肉牛排是从牛身中间的无骨部分切下来的肉制作；
西冷牛排主要是由上腰部的脊肉制作。
2、口感不同
菲力牛排的口感：酥软劲道；
眼肉牛排的口感：柔嫩且多汁，滋味无穷；
西冷牛排的口感：肉细多汁，口感鲜嫩，韧度强、肉质硬、有嚼头。
3、常见吃法不同
菲力牛排可加上洋葱，煎至六七成熟，加入牛排酱汁，装盘食用；
眼肉牛排可切成薄片煎炒，亦可切成牛排烧烤；
西冷牛排煎好后，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，这样能把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。
保卡通专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 兰草什么时候翻盆
下一篇 : 经典努力句子说说心情
热门生活百科推荐