盐怎么样才能溶于油
更新时间：2020-11-12 00:00:00
首先，油的化学组成为油酸、硬酯酸、软酯酸甘油酯，而这个盐可能是狭义的盐，还可能是广义的盐。
狭义的盐，即氯化钠(NaCl)，这一点上它绝对不溶于油，用任何方式也不行。
①氯化钠是离子化合物，油是共价化合物，极性相差很大，所以不溶。
②氯化钠与油毫无相似度可言，不符合相似相溶原则。
③氯化纳与油不反应，不可能发生反应相溶。
我们作一个假设，假如NaCl溶于盐，将产生焓增，这是与热力学第一定律相违背的。
至于广义的盐，如果偏向共价型，如LiI，AlCl3还是稍微溶一点的。
请大家从物理学定律出发，像加一堆物质，就让盐溶于油，这简直和水变油一样荒谬。
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